VARIEDADE DA UVA: Vermentino de colheita de inverno 2024
TEOR ALCOÓLICO: 12,2%
TERROIR: As uvas, Vermentino é cultivado a 1.100 metros de altitude em Caldas (MG), na Serra da Mantiqueira. Elaborado sob solo vulcânico que confere mineralidade e caráter único ao espumante.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Vinho de coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e perlage fino. Aromas cítricos, florais e leves notas de fermento. Em boca, acidez viva, textura cremosa e final seco com toque mineral.
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Localizada em uma propriedade formada em 1820, a Vinícola Biagi foi desenvolvida na histórica Fazenda Cravinhos, que possui altitude acima de 800 metros e grande amplitude térmica, chegando a 20 graus. Em suas terras, foram introduzidas pela primeira vez o café bourbon no Brasil, e hoje formam o terroir perfeito para produção de vinhos de qualidade.
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